Accede a las soluciones permanentes con 6 Guías Rápidas del Servicio técnico para la Reparación de placas Vitrocerámicas encimeras y placas de inducción
¿Que Tipo de Placas de cocción existen?
- Placa Convencional de acero cuatro calentadores a gas
- Placa Convencional de quemadores mixta gas eléctrica en acero y cerámica
- Placa Vitrocerámica calentadores con resistencia
- Vitrocerámica por inducción 2 a 5c
- Placa Vitrocerámica Mixta
- Placa Vitrocerámica con extractor de humos integrado
- Vitrocerámica Flex de amplia superficie de cocción por inducción
- Placa Teppan Yaki de 40 cm con base de metal
Primeras observaciones en las placas de cocción
¿Que es la inducción?
En las placas por inducción, el inductor de la fuente electromagnética genera calor intenso directamente en el recipiente de la cocina con un al contenido de material ferroso , no sobre el vidrio por trasmisión de calor como en las encimeras de cerámica.
(1) Sobre las placas Vitroceramicas de Inducción
¿Cómo funcionan?
Esto se logra generando una corriente eléctrica variable a través de un conductor, que también crea un campo magnético variable, capaz de inducir corriente eléctrica en un segundo conductor en el recipiente de cocina, sin afectar cualquier otro tipo de material.
¿Qué es el modo de potencia?
El modo de potencia adicional le permite aumentar la potencia con la electrónica de procesamiento en un calentamiento total de la inducción seleccionada y hasta en un 35% durante un tiempo total de 10 minutos.
Es perfecto para recetas de ebullición rápida, intenso o calentamiento rápido de líquidos (agua, leche, sopa, etc… ).
El modo de potencia se puede activar o desactivar en cualquier momento. El modo de potencia, que se muestra en las placas de inducción, tiene prioridad sobre la función como Golpe de calor; por lo tanto, si se utiliza el modo de potencia, el golpe de calor se cancelará en esas áreas de la placa de inducción.